久しぶりにゼラチンを使ったので割合とか忘れてるからおさらい兼ねて書いておこう‍ ＞＞ゼラチンの使用量は、材料の２～３％が目安 粉ゼラチンは必ず水でふやかしてから使う（分量の水に振り入れてふやかすとダマガできない） 使うゼラチンの量×５倍の水でふ…

こんにちは 今日は風が強くて洗濯物が飛ばされていやしないかヒヤヒヤしながらカフェで書いてます さて、前々回書いたカフェラテに飽きたらってやつ、 水出しのアールグレイでミルクティーを作ったのですが、少し余ったのでプリンにしてみた。 沸騰直前まで…

たまごが好きで常にストックしてます ないと不安になるくらい万能な食材で冷蔵庫の救世主 味付け次第で立派なおかずにもなるし、適当に余った食材なんかを炒めて薄いたまごでくるめばボリュームもあって見た目もかわいい たまごは体にいいから何個食べたって…

朝から快晴できもちがいい日が続いています☀︎ 故に冷たい飲み物がおいしい季節になってきてるな アイスカフェラテが好きですが、たまにはこんなのもいかが？というドリンクを作ってみた(暇) 好きな茶葉（水出しできるタイプ）と牛乳を用意 袋を破いて茶葉を…

最近よりできやすくなってきた気がしますね、、、 軽いアレルギー反応？なのかなと思ってたんだけどちゃんと調べてみた。 Q．小麦粉を摂取すると口の周りにぶつぶつができる原因は？ A．小麦粉を摂取すると口の周りにぶつぶつができる主な原因は、小麦アレル…